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简述胆汁的作用

  胆汁的作用:

  胆汁中不含消化酶,但具有以下功能:

  1.促进脂肪的消化和吸收:

  胆汁中的胆盐、胆固醇和卵磷脂等都可作为乳化剂以乳化脂肪,降低脂肪的表面张力,使其成为脂肪微滴,增加与胰脂肪酶的接触面积,从而促进脂肪的分解与消化。这种作用称之为胆盐的乳化功能。

  胆盐另一种更重要作用是帮助脂肪酸、胆固醇、甘油一酯及其他脂类从小肠粘膜吸收。

  胆盐与脂肪酸、胆固醇、甘油一酯及其他脂类物质结合,医学`教育网搜集整理形成微胶粒。微胶粒具有高度水溶性,可通过小肠粘膜而被吸收;

  2.促进脂溶性维生素(A,D,E,K)的吸收;

  3.防止胆固醇沉积;

  4.促进胆汁合成和分泌;

  5.排泄功能。

023-81370709